Hatte heute schon wieder Lust auf selbstgebackene Pizza ! Der Boden ist aus Dinkel-Vollkornmehl und muß natürlich so dünn wie beim Italiener um die Ecke sein! Das ist heute auch wirklich sehr gut gelungen, finde ich….
Sehr wichtig bei einer Pizza: die optimale Tomatensauce! Ich mache sie aus passierten Tomaten, italienischen Kräutern, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer….
Dann der Belag: Spinat, Knoblauch und Fetakäse. Das Ei kommt später auf die Pizza!
Voila, die Mädchenpizza! Man beachte das Eigelb…. lecker!
Das ist übrigends die Männerpizza: Zwiebel, Sardellen, Oliven, Kapern, Knoblauch und Fetakäse….auch nicht schlecht! Die sah aber dann später leider so aus:
Na ja, kann passieren! Gegessen wurde sie dann aber trotzdem ;-)
